Молоко и мясо: в Казахстане более 8 миллионов голов КРС, две трети из которых относятся к молочному скоту, и треть — к мясному. Непосредственно коров в стране уже 3,8 миллиона

Любимая казахстанцами говядина в магазинах и на базарах страны подорожала почти на 20% за год

К 1 апрелю 2020 года в Казахстане численность овец составляла 19,7 млн голов (плюс 2,7%), численность коз — 2,74 млн голов (минус 1,7%). Численность крупного рогатого скота достигла 8,34 млн голов (плюс 3,9% за год), из них численность коров — 3,8 млн голов (плюс 4,7% за год). Среди всего поголовья КРС на долю молочного КРС приходится 67,2%, на долю мясного — 32,8%.

В разрезе регионов лидерами по поголовью КРС стали Туркестанская, Восточно-Казахстанская и Алматинская области. По числу овец лидируют Туркестанская, Алматинская и Жамбылская области, по числу коз — Алматинская, Туркестанская и Восточно-Казахстанская области.

Напомним, во избежание нехватки мяса и мясной продукции в стране, для защиты продовольственной безопасности и АПК, министр сельского хозяйства, по данным портала zakon.kz, подписал приказ о запрете вывоза с территории Республики Казахстан живого крупного рогатого скота, а также овец и коз, сроком на шесть месяцев.

В марте 2020 года Казахстан импортировал из стран ЕАЭС 480 голов КРС*. Живой вес составил 126,48 тонны, в стоимостном выражении импорт составил 674,37 тыс. долл. США. По сравнению с мартом прошлого года сокращение в стоимостном выражении составило 62,1%, в количественном — 55,9%, в весовом — 59,8%.

Экспортных поставок КРС из Казахстана в марте, согласно данным Комитета по статистике, не было. Напомним, Минсельхоз РК поднимал вопрос о закрытии экспорта КРС и МРС ещё в январе. На тот момент массовый экспорт живого скота для дальнейшей переработки и перепродажи создал основу для спекулятивного роста цен на мясную продукцию в Казахстане, кроме того, сложившаяся ситуация привела к снижению загрузки казахстанских мясоперерабатывающих предприятий и откормочных площадок.

В феврале 2020 года в страны ЕАЭС было экспортировано 97 голов КРС на сумму 25,58 тыс. долл. США, с живым весом в 21,68 тонн, что по сравнению с февралём 2019-го показало сокращение в стоимостном выражении на 96,5%, в весовом — на 95%, в количественном — на 94,3%.

Что касается уровня самообеспечения, согласно данным за январь-февраль 2020 года, казахстанские компании смогли перекрыть спрос (экспорт плюс реализация на рынке) на мясо и мясо птицы, а также пищевые мясные субпродукты на 89,9%. На долю импорта пришлось 10,1%.

Непосредственно в сегменте мяса, без учёта птицы, уровень обеспеченности рынка местной продукцией ещё выше: спрос перекрыт на 94,1%.

На внутреннем рынке в магазинах и на базарах страны цена на самую расхожую у казахстанцев говядину в апреле 2020 года в среднем составила 1,88 тыс. тг за килограмм, годовой рост — на ощутимые 19,5%.

По крупным городам и мегаполисам страны дороже всего говядина обходилась жителям Алматы (2,17 тыс. тг за кг), Нур-Султана (2,1 тыс. тг) и Туркестана (1,9 тыс. тг).

* Данные по козам и овцам мы не приводим, так как они вызывают определённые вопросы. Так, в марте текущего года, согласно КС МНЭ РК, из ЕАЭС (Беларусь) завезли 260 голов овец и коз, причём в стоимостном выражении это составило всего 2,9 тыс. долл. США (около 11 долл. США за голову, средний вес животного — 46,2 кг). При этом в марте прошлого года из той же Беларуси, по официальным данным, завезли всего 12 овец и коз со средним весом животного в 45 кг, однако в стоимостном выражении это составило 9 тысяч долл. США, то есть стоимость одного животного превысила 753 долл. США.