Производство и экспорт муки заметно снизились
Цены на муку тем временем продолжают расти
За январь–октябрь 2021 года в РК произвели 2,6 млн тонн муки — на 6,8% меньше, чем годом ранее.
В региональном разрезе наибольшие объёмы выпуска обеспечили мукомолы Костанайской области: 826,2 тыс. тонн, минус 1,1% за год. В тройке лидирующих регионов также оказались Шымкент и Северо-Казахстанская область.
За полный 2020 год в стране произвели 3,4 млн тонн муки — на 2,6% больше, чем годом ранее.
Основные объёмы производства пришлось на пшеничную или суржиковую муку мелкого помола (2,4 млн тонн).
Ещё 174,2 тыс. тонн составили смеси для приготовления хлебобулочных изделий, 9,3 тыс. тонн — растительная мука мелкого и грубого помола, 4,9 тыс. тонн — мука мелкого помола из зерновых культур помимо пшеницы.
По итогам трёх кварталов 2021 года местные компании обеспечили спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на муку практически полностью — на 99,5%.
Импорт муки в РК вырос на 16,4%, составив, однако, всего 10 тыс. тонн.
В то же время на экспорт Казахстан отправил 954,5 тыс. тонн муки, минус 14,9% за год. Доля экспорта от ресурсов составила 44,5%.
На внутреннем рынке реализовали 1,2 млн тонн муки — на 3,5% больше, чем годом ранее.
По итогам десяти месяцев текущего года на экспорт отправили 1,1 млн тонн муки на 314 млн долл. США. Сокращение в натуральном выражении составило 17,3%, в деньгах — 15,9%.
В страны СНГ Казахстан поставил 420,3 тыс. тонн муки — на 8,4% меньше, чем годом ранее. Наибольшим спросом казахстанская мука пользуется у Узбекистана, Таджикистана и Туркменистана.
В страны, не входящие в СНГ, отправили 682,3 тыс. тонн муки — на 22% меньше, чем годом ранее. Здесь основным импортёром из РК стал Афганистан: 680,4 тыс. тонн, или 61,7% всех экспортных объёмов.
На внутреннем рынке РК в ноябре 2021 года пшеничная мука высшего сорта продавалась в среднем по 259 тг за кг — на 11% больше, чем годом ранее.
Дороже всего килограмм муки стоил в Атырау и Нур-Султане (326 тг за кг), дешевле всего — в Павлодаре (184 тг).
Рост цен в региональном разрезе сильнее всего ощутили жители Жамбылской области — на 21,1% за год. Значительное удорожание зафиксировано также в Алматы (на 16%) и в Кызылординской области (на 15,5%). Наименьший рост цен отмечен в Павлодарской области — на 4,1% за год.
